止咳、化痰、抗病毒 抗新流感漢方蔬果汁   【文/陳旺全】

新流感從目前美國西南地區、墨西哥、加拿大等地區發生人類感染H1N1之疫情,是 結合了豬流感、禽流感、人類流感的新病毒。新流感出現的症狀跟感冒非常類似, 會發燒到38.5度以上,還會伴隨咳嗽、喉嚨痛,肌肉、關節和骨頭痠痛、疲勞等情 形,還有有流鼻水、胸腹疼痛,最後還會出現嚴重的肺炎。

新流感在中醫稱「時行感冒」或「重傷風」。時行感冒的最早描述同樣見於《內經》 (《黃帝內經》的簡稱)一書,另在隋朝《諸病源候論》的「時氣病諸候」篇提出: 「夫時氣病者,此皆因歲時不和,溫涼失節,人感乖戾之氣而生病者,多相染易。」 說明四時不正之氣侵襲人體是病發的主因。總之,「毒」是致病之由,「疫」是流 行之因,「熱」是病機之屬,在把握流感與新流感總體發病的基礎上,最根本就是 要調節免疫功能,除了充分的睡眠與休息,適當的運動,營養均衡之外,結合中醫 辨證論治,平時更應攝取能防治流感、預防感染、調節免疫力的果菜汁來調養,建 立良好的抗病能力,才能發揮中西醫醫學之長治好疾病。

1. 蘇菊蘋果汁

材料: 蘋果150 克,蜂蜜20 c.c.,冷開水150 c.c.。
中藥材: 紫蘇 5 克,杭菊 5 克,薄荷2片。
作法:
1. 將中藥材以水80 c.c. 煮滾後轉小火共煮 25 分鐘,取汁去藥渣。
2. 薄荷洗淨切細絲,蘋果削皮去籽切小塊。
3. 將薄荷葉、蘋果放入果汁機加水及中藥汁攪打。
4. 倒入容器內,加入蜂蜜拌均勻即可飲用。
功效: 新流感引起之呼吸系統炎症、咽痛、扁桃腺炎、咳嗽、支氣管炎;常服能預防流行 性感冒,袪除過敏,消除脹氣。
禁忌: 急性腸胃炎腹瀉者不宜多量。

2. 洋參杏仁汁

材料: 羊奶粉 20 克,蜂蜜 2 0 c.c.。
中藥材: 西洋參5克,杏仁5克,山藥5克。
作法:
1. 將中藥材以水 250 c.c.煮滾後轉小火共煮 25 分鐘,取汁去渣。
2. 將羊奶粉放入容器內,以中藥汁沖泡。
3. 加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 慢性支氣管炎;預防呼吸道感染與過敏疾病。
禁忌: 蜂窩性組織炎者不宜服用。

3. 百貝雪梨汁

材料: 雪梨 100 克,蜂蜜 20 c.c.,冷開水 150 c.c.。
中藥材: 珠貝母 5 克,百合 15 克。
作法:
1. 雪梨洗淨削皮去籽,切小塊。
2. 將中藥材以水 80 c.c.小火煎煮20分鐘,取汁渣備用。
3. 將雪梨放入果汁機,加入中藥汁與渣及水打成汁。
4. 倒入容器,再加蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 可治新流感引起之頭暈目眩、四肢痠痛、咳嗽氣喘、聲音沙啞等症。
禁忌: 急性腸炎者不宜過量。

4. 耆冬枇杷汁

材料: 枇杷 6 個,蜂蜜 30 c.c.,冷開水 150 c.c.。
中藥材: 北耆 5 克,天門冬 10 克。
作法:
1. 枇杷洗淨剝皮、去籽。
2. 將中藥材以水 80 c.c.煮滾後轉小火共煮 25 分鐘,取汁去渣。
3. 將枇杷放入果汁機,加中藥汁及冷開水攪打成汁。
4. 倒入容器內,加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 主治久咳不癒,痰濃不消,口苦口乾,咽喉發炎,聲音沙啞;多喝有保護氣管粘膜 之作用。
禁忌: 急性胃炎、急性腸炎宜少服。

5.陳皮金瓜汁

材料: 南瓜 100 克,冬瓜 50 克,冷開水 150 c.c.,蜂蜜 20 c.c.。
中藥材: 陳皮 10 克,防風 3 克。
作法:
1. 南瓜、冬瓜洗淨去籽、去皮,切塊蒸熟。
2. 陳皮以水 80 c.c.煮滾後轉小火共煮 25 分鐘,去渣取汁。
3. 將南瓜、冬瓜放入果汁機加中藥汁及水攪打。
4. 倒入容器內,加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 流行性感冒、呼吸道感染症、頭暈、頭痛、咳嗽多痰,調節免疫,增強抗病力。
禁忌: 消化性潰瘍者不宜多飲。

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